Pomme pochée aux épices

Ingédients

• 2 pommes Granny Smith

• 500ml de jus de citron Andros

• 100g de sucre

• 8 gousses de cardamomes

• 1 bâton de cannelle

• 4cm de gingembre frais râpé

Préparation

1. Commencez par peler vos pommes.

2. Dans une casserole, mettez tous les ingrédients, y compris les deux pommes.

3. Portez à ébullition le sirop. Une fois arrivé à ébullition, descendre la température à feu doux et laisser infuser 5-10 minutes (les pommes doivent rester fermes).

4. Après le temps écoulé, retirez la casserole du feu et mettre un couvercle.

5. Laissez infuser 2-3 heures avec le couvercle sur le plan de travail.

6. Après avoir laissé infuser, servir les pommes avec un peu de sirop.

Conseil: Le sirop qui a servi à infuser peut être servi également dans un verre.